La distillation

Procédé

La distillation est un processus par lequel l’eau est chauffée jusqu’à évaporation, la vapeur est ensuite condensée et stockée.

Technologie

Ce procédé comporte plusieurs étapes :

Un élément chauffant amène l’eau au point d’ébullition. L’eau transformée en vapeur s’élève de la chambre d’ébullition. Tout gaz volatil potentiellement dangereux est évacué par un évent incorporé à l’appareil. Les minéraux et les sels sont retenus dans la chambre d’ébullition sous forme de dépôts ou de tartre. La vapeur pénètre dans un serpentin (condenseur) refroidi à l’aide d’un ventilateur ou d’eau froide.
La vapeur se condense en gouttelettes d’eau. Certains distillateurs sont dotés d’un filtre au charbon afin d’éliminer les gaz que pourraient contenir les gouttelettes d’eau.
La production n’étant pas instantanée un stockage doit être prévu pour une utilisation ultérieure
Selon la conception du distillateur, l’eau produite a une conductivité proche du µS, elle est stérile lors de sa production mais pour en assurer la pérennité le stockage doit être spécifiquement conçu.

Maintenance

Le niveau d’entretien à assurer est fonction de la dureté de l’eau. Les filtres, si employés doivent être nettoyés et remplacés périodiquement. De manière générale, il faut nettoyer la chambre d’ébullition Des quantités excessives de dépôts sur le serpentin de chauffage ou à l’intérieur de la chambre d’ébullition peuvent perturber la production. Vidangez et remplacez l’eau de la chambre d’ébullition de temps à autre afin de réduire l’accumulation de sels minéraux. Pour nettoyer la chambre d’ébullition, il faut employer un produit acide capable d’accélérer la dissolution des minéraux. Rincez à fond et suivez les indications du fabricant. Dans le but de limiter les maintenances un prétraitement est fortement conseillé.